Buñuelitos de viento, un antojo en pleno agosto de la nena (yo)

Muy buenaaaassss hoy he tenido un día de lo más completito, no me ha dado tiempo ni a aburrirme.
Lo primero y más importante que tenía que hacer hoy era ir de URGENCIA al Ikea....si habéis oído bien de urgencia. por que a mi hijo pequeño (de una año) se le ha roto un muñeco musical con el que duerme desde antes de nacer (eiiiiiinnnn!!! diréis..).
Os pongo en antecedentes por que si no no me entenderéis lo que os quiero decir.
Estando embarazada tuve problemas con amenazas de parto desde el principio . Con tan solo 20 semanas de gestación, Dani decidió que quería venir al mundo y me ingresaron por parto prematuro. Intentaron por todos los medios pararlo y me pusieron de todo, tenía el culo que no era mío!!!
Después de unos días en el hospital y pese a haber dilatado 5cm. y seguir con contracciones (muy suaves y espaciadas), me mandaron para casita y me indicaron reposo absoluto.
En ese tiempo que estuve ingresada, llorando le pedí a mi marido que me trajera la maletita con mis cosas y un muñeco musical que le había comprado unos días antes en el Ikea. Pues estando entre contracción y contracción...cuando se aceleraba la cosa, se me ocurrió ponerme el muñequito sobre la tripotota y cual fue nuestra sorpresa que aquello le calmaba y las contracciones cesaban.
Durante todo el reposo, cada vez que estaba la cosa complicándose el muñeco era mano de santo.
Era el muñeco mágico para mi pequeño!!!
El día que daba a luz, ese muñeco entró al paritorio conmigo y en el momento de alumbrar, en el mismo momento en el que comenzó a llorar (y yo por supuesto me uní a él) sobre mi pecho y sin consuelo, cogí aquel muñequito, tiré de su cola y comenzó a sonar la nana...el niño cesó de llorar.
Desde entonces no se ha despegado de el...hasta el otro día que dijo basta y su colita ya no daba más musiquita.
Por eso os digo que era una urgencia, por necesidad!!!

Y después de todo lo que os he contado (que madre que royo, os he soltado!!) Os diré que no me ha quedado tiempo para mi, por que ha sido llegar para dar la comida al enano, hacer la comida, recoger la mesa y la cocina ...y cuando me disponía a descansar un poco en el sofá, una vocecita diminuta ha requerido mi presencia. Ya no podría hacer otra cosa que distraerle y de que mejor forma que llevármelo a la cocina. por que la cocina le encanta. Me le pongo en la tronita y le dejo fruta, patatas, zanahorias...lo que sea para distraerlo. Le encanta (como cuando yo era pequeña) verme moviéndome en la cocina, el sonido de la picadora, de la batidora, con la amasadora se parte...cuando pico con el cuchillo alucina jajajaja.
Pues eso, que hoy nos hemos metido otra vez en la cocina y nos hemos puesto a hacer unos buñuelos de viento. Que no se por que se me han antojado de repente (no, no estoy en cinta jejejeje) pero en un plis teníamos unos ricos buñuelitos de viento.
Y sin más dilación las fotis y la receta, espero que os guste!!!!

Que si, que si, que si....pero dame la receta!!! jajaja
Bueeeeeno veeeenga, ahí va:

INGREDIENTES:

125 ml. de leche.
50 g. de mantequilla.
1 cucharada de azúcar (yo he puesto 2)
1 pizca de sal.
75 g. de harina.
1 cucharadita de anís (opcional)
2 huevos grandes.

*Aceite  de oliva para freír y azúcar con canela para pasar los buñuelos por encima.

La preparación es como para la pasta choux (profiteroles, vienesas, eclairs ...)

1.- ponemos en una cazo la leche con las dos cucharadas de azúcar y la mantequilla y llevamos a ebullición , removiendo. Cuando esté bullendo se hecha la harina de golpe y se remueve enérgicamente hasta que la mezcla se quede pegada a la cuchara o varilla.
2.- Retiramos del fuego y dejamos entibiar, moviendo de vez en cuando.
3.- Es ahora cuando pondremos el anís y los huevos uno a uno. En cuanto este complétamente integrado, echaremos el siguiente. No ha de quedar una masa semipegajosa, fina y firme.
4. Metemos la masa en una manga, yo no pongo boquilla. Corto la punta.
Nos embadurnarnos las manos en aceite (esto es muy importante para que no se nos peque la masa en las manos y podamos trabajarla) y haremos bolitas y echaremos al aceite caliente y sacaremos con una espumadera cuando estén bien dorados y dejar templar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
* Recuerda que el aceite no este muy, muy caliente se tostarían muy rápido y el interior se quedaría crudo, a parte le salen unas burbujas en el exterior muy feas, como las puntillas de los huevos fritos.

5.- Y por último pasaremos los buñuelos por la mezcla de azúcar y canela.

 *Para los más golosos (como yo)  se pueden rellenar de crema, de choco, de nata, de lo que te apetezca...

 Y ahora solo nos queda servir y comer. QUE APROVECHE!!!

Espero que os guste y que si los hacéis...me digáis que tal!!!
Un beso enooooorme, ciao.

Sabado de repostería

Muyyy buenaaaaasss, hola chic@s ¿cómo habéis pasado el finde?
pues yo lo empecé un poco decaída, pero unas lokatis del facebook no me dejaron caer en la tontería y en poco me arrastraron a un sitio más cálido y divertido. Con ellas no se puede estar triste, no dejan.
Hice caso a lo que me decías, me sequé las lágrimas y me soné bien los mocos...con KLEENESS o clinesssss, como sea que se diga y escriba.
Cogí mis notas, mis recetas guarris. Si, soy tan pobre que no tengo ni para unos buenos libros de recetas, así que como ave de rapiña....oteo sobre vuestros blogs, sobre los blogs del extranjero (para que esta el traductor Google????) y anoto todo lo que me parece interesante en una miniagenda caducada del año 1900 (jijiji), que por cierto ya se va quedando sin espacio para anotar nada...tendré que remirar por los cajones y recuperar alguna otra del 800, por lo menos. Y ese es mi recetario guarro, ese y la cantidad de papelujos sin orden, sin archivar que guardo en un cajón en concreto de la cocina...eh, que yo se donde anda cada una de las recetas!!! Se donde esta la receta del brownie perfecto, donde la de los woopies que me salieron de muerte...entre muuuuchas, medio arrugás y dispersas por el cajón...pero están allí.
Lo dicho, me dispuse a cocinar una Cheesecake o lo que es lo mismo una tarta de queso!!! y se me ocurrió que por que no también podría hacer un bizcocho de manzana que me faltaba por probar. No era nada del otro mundo, sol que este la manzana se deja macerando en brandy y yo y el alcohoooooooool, jajajaja (no es cierto, eh???) pero era diferente, al menos para mi.

Lista!!!
Primero os enseño el bizcocho y a continuación su respectiva receta, ok?
Pues vamos allá!!!

Que rico ha salido y eso que creía que sería como una piedra...

Esponjosito, húmedo y con un colorcito....los huevos son de gallina de corral, vamos que son de campo, campo!!! Y se nota, ya os lo digo yo...

Llevaba manzana dentro y por encima...que tiernita y que toque le da el Brandy!!!

Veis lo amarillito que es??? una pasada el sabor.

Ahora la recetilla, no???

INGREDIENTES:

3 manzanas (yo usé dos)
1 chorrito brandy opcional
4 huevos (yo usé 5)
200g. azúcar
200g. mantequilla a temperatura ambiente
200g. harina.
1 cucharadita de levadura química tipo Royal (yo puse 1+ 1/2)
Una pizca de sal.
Mermelada de melocotón, albaricoque (o la que más rabia te de)



1.- Descorazonamos las manzanas y las pelamos, las cortamos en cuatro cuartos y estos a su vez en láminas finas o medio gruesas. Las colocamos en un bol y dejamos macerar con una chorreón de Brandy (generoso, ejem!!!)

2.- Cascamos los huevos y separamos las claras de las yemas. Reservamos las claras y batimos las yemas con el azúcar hasta conseguir un colorcito blanquecino (en mi caso no podía ser de ninguna de las maneras por ser los huevos tan naturales...) y añadiremos la mantequilla a temperatura ambiente (nunca derretiremos, ok??? NO MICRO) Una vez mezclado complétamente se le añade la harina y la levadura, previamente tamizadas. Seguimos batiendo/amasando.

3.- Mientras montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal. Incorporaremos una tercera parte de las clara a la mezcla anterior y removeremos. Agregamos el resto y mezclamos manualmente en movimientos envolventes (como si de un bizcocho clásico se tratara) de dentro hacia afuera, suavemente hasta conseguir una masa homogénea....

*que me pasó a mi??? que ya desde un principio siguiendo los pasos y le puse la cantidad de huevos indicada (4), quedándome la primera mezcla (la de las yemas) muy espesa, densa, muy "masaca". Al mezclar las yemas y claras no conseguí una textura idónea. Se quedó algo compacta, de esta manera habría resultado un bizcocho ladrillo y tampoco habría subido. Decidí arriesgar y batir a parte un huevo completo, sin separar clara y yema y añadir a la mezcla final. Removí cuidadosamente y efectivamente bajo un pelín, pero también era más cremosa.
Ahora ya podía terminar el bizcocho.

0.- Aquí encendí el horno a 180ºC (mi horno devora todo lo que meto y por ello encendí algo más tarde de lo normal)... vosotr@s con que lo encendáis un poco después de empezar a mezclar...os será suficiente, eso según sea vuestro horno!!!  (+ ó - , 15-20 min. de antelación)

4.- Untar un molde (mejor de los demoldables, o almenos eso dice la receta) yo uso de los que son completos y altos de marca PME. Yo lo forro en la ba se y por los laterales. Así se quema menos y después para desmoldar es más fácil.
Se vierte en el fondo la mitad de la masa y se cubre o se dispersan la mitad de las rodajas de manzana y después tapamos con el resto de masa y volvemos a cubrir con la otra mitad de manzanas, distribuyéndolas en forma circular, empezando desde el exterior y terminando en el interior.

5.- Coceremos el bizcocho durante unos 50 min. + ó - (yo lo tuve unos 60 minutos más o menos) Para comprobara que esta listo, solo has de pinchar el centro con una aguija o un palillo, si sale manchado aún le faltan unos minutos de cocción...bichea de vez en cuando.

Una vez iniciada la cocción no debes abrir el horno al menos pasados unos 30 minutillos...

6.- Dejamos enfriar en el molde por unos 10, 20 min. y después desmoldamos y dejamos sobre una rejilla para que se termine de enfriar de forma uniforme.

Una vez frío solo nos queda empapar la parte de arriba con la mermelada.


Pues ahora respiramos un pelín y vamos a por la siguiente.

TARTA DE QUESO CON GALLETAS Y MERMELADA DE FRESA:

 

 Vamos allá.

INGREDIENTES:

Para la base de galleta:

Un paquete de galletas.
100 g de mantequilla a temperatura ambiente.
una cucharada de agua.


Para el relleno:

2 tarrinas = 400 g.  de queso crema (tipo pholadelphia)
6 cucharadas de azúcar normal (yo le puse glass, por que me gusta más y por que yo lo valgo)
1/2 L. de leche.
3 sobres de cuajada (Royal)
Mermelada de fresa (la receta indicaba de arándanos, pero yo prefiero las fresas)

Eeeeeempezamoooooss:

1.- Picamos/trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla y la cucharada de agua.

2.- Preparamos la base en un molde y repartimos la mezcla de forma uniforme.

3.- Batimos (incluso son la batidora normal de la cocina) la crema de queso y el azúcar. Por otro lado mezclamos la leche y la cuajada en sobres y añadimos al queso. Seguimos batiendo hasta que no queden grumos. Ahora vertemos la mezcla sobre la base de galleta y llevaremos al horno durante 25-30 min. a 180ºC ó hasta que al pinchar con un palillo el centro esté completamente cuajado.

3.- Sacaremos y dejaremos atemperar y terminaremos metiéndola en la nevera para que se quede más firme aún.

4.- podemos poner la mermelada que queramos, que más nos guste...e incluso podemos poner un ganache de chocolate negro, con leche...lo que sea y hasta acompañar con nata y sirope o dulce de leche (ummmmmm dulce de lecheeeee....uummmmmm)

Y a la mesa sin más dilación.....!!!!


Gracias por todos vuestros comentarios, por vuestro apoyo y cariño.
Cada recetita os la dedico a cada uno de vosotros...por que cuando se cocina se ha de hacer con amor y yo os aseguro que cuando pienso en todas esas personitas que me siguen, que me leen y me comentan se me llena el alma de cariño y amor...y así me salen las cositas que me salen.
Espero que os haya gustado estas dos recetitas y espero que las probéis y me digáis, un besín muy gordo para tod@s!!!
Buenas noches y a soñar con los angelitos ;P

Desconectada pero no he parado...

Buenas niñ@s, primero disculparme por haber casi deasaparecido pero por aquí ha sido un no parar. Segundo comentaros algunas cositas que he hecho, que me han pasado y que están por llegar...
Pese a no estar presente (creo que a tod@s nos ha pasado alguna vez) he seguido trabajando en la cocina, no me he quitado el delantal, ni he tirado la herramienta (eso nunca). Voy a intentar recopilar las cositas que he ido haciendo y espero que no se quede nada suelto por ahí.
Pese a no tener pedidos, sigo trabajando. Sigo creando tartitas, cupcakes... Si, tengo a medio vecindario con riesgo de diabetes y obesidad mórbida, tan contentos ellos.
Estos días me he dedicado a un mini proyecto muy dulce. Como algunas sabréis no hace mucho fue mi aniversario de boda y tenía en mente una sorpresita que no llegó a hacerse realidad a tiempo. Entre unas cosas y otras, la cosa se quedó colgada a la mitad y no la terminé a tiempo. Pero como siempre digo...más vale tarde que nunca. Así que unos días después conseguí terminar ese miniproyecto que se había antojado eterno.
No salió mal, pero creo que si hubiese sido un encargo habría salido mucho mejor. Pero bueno como era para casita...y la idea es original.
Así que al fin y al cabo estoy contenta.
Tenéis que perdonar las fotos, pero a parte de no tener una cámara en condiciones, la luz es malísima.
Os dejo con la minitarta/s de boda.

El bizcocho era de frutas del bosque y cacao, rellena de buttercream de chocolate Nestlé y dulce de leche.

Son dos tartitas individuales de 10 cm de diámetro (bueno menos un cachito de una).
No se si a alguien se le había ocurrido alguna tarta así, pero es que hacía tiempo que en mi mente rondaba la idea. Me acordé de aquellos colgantes que los novios se regalaban. Era un corazón que se partía por el centro y cada uno se quedaba una mitad.
Yo no tuve nunca ese colgante y siempre quise que me lo regalara...pero la Mayte resultaba poco....poco para los chicos. En fin, no le he dado nunca importancia...por que el patito feo un día ... ya sabéis el resto (jajajaja no tengo abuela jajajaja para que la quiero???)
Pues como os digo...yo convertí esa idea en algo más dulce si se puede.
A Jose (mi marido) le encantó y yo encantadísima.

 Que más cositas he hecho???
Helados!!! Helado de Melón (Galia) y de piña colada.

 

Melooooooooooón....desde que lo compré hasta que me puse a hacer el heladito pasaron dos días, cada vez que entraba por la puerta de casa el aroma me atraía hacia la cocina...como me gusta esta clase de melón. Ya se que no es de nuestra tierra y que es de los vecinitos ruidosos...aveces hasta impertinentes, pero es cierto que tienen muchas cosas ricas, jolín!!

Y después le tocó el turno al de piña colada:

Este quedó más cremoso que el de melón...a mi me apasiona la piña colada!!! Es obsesivo...Me encantan los botellines de piña colada y los cócteles ni os cuento...lo malo es que yo no bebo ni vino, así que imaginaros...la Mayte cuando se le sube el alcohol no para de hablar y me da mucha vergüenza, por que se que hablo y hablo y no puedo parar, me da la sensación de que los demás también se han enterado y me apuro más aún...no me gusta dar impresiones erróneas...no soy una borracha, EH???????

Bueno y como os he dicho era taaan cremoso que mi marido no me dejó ni una cucharadita...y eso que el coco no le gusta nada de nada. Yo no dije nada...me quedé satisfecha de que a alguien que aborrece el sabor del coco, le gustara  taaaaanto (y como se lo comía!!!).

Buenoooooo, y que más...se me pasa algo??? A si, los cupcakes de hoy. Y es que son muy importantes. Por que son unos cupcakes para celebrar que el peque de la casa ya esta recuperadito del todo.
Os explico, por que si no no me vais a entender. Dani, que es el peque de la casa ha sufrido un episodio febril, que se complicó y le provocó una pérdida de consciencia y convulsiones. No sabemos que fue lo que se lo provocó, ni en el hospital, pero lo bueno es que ese susto que no voy a olvidar en la vida ya es agua pasada. Ya pasó!!!!
Para celebrarlo hoy he decidido premiarle con unos cupcakes especiales para el y aquí os los dejo.

Jajajajaja muy españoles, con galletas María (las mejores)

Y ya que estábamos....

Como deciros...como explicar que sabor y que redundancia de fresa....parece saciante, pero entran solos y para nada saturan.
El bizcocho  y el buttercream es de Nesquik y están rellanos de crema de queso con mermelada de fresa, también están borrachitos con sirope de fresa de la marca Hersei.
Que ricos!!!

Entre unas cosas y otras pensareis que no he tenido tiempo ni de respirar...pues si!!! Me he guardado unos minutejos para disfrutar de una fresquita, dulce y reconfortante limonada rosa....ummmmmmm.

Que buenaaaaaaaa....y fresquita!!!

Bueno pues después de este accidentado post y con tantísima información, solo deciros que parece que las aguas vuelven a su cauce y espero poder atenteros con más asiduedad.
Un beso enooorme  e intentaré crear un post para cada cosita y así dejarlo todo más ordenadito, más como a mi me gusta.
Ahora me voy a la camita que de estos días en vela por las fiebres del peque aún coletea el agotamiento en mis carnes ya viejas. jijijiji Buenas noches mis niñ@s.

El merengue suizo para unos cupcakes, que se quedo en el camino jejejeje, ummmmmm

Hooola chicas ¿como vais todas? Yo llevo unos días algo despistadilla, no me encuentro muy católica y eso no es bueno por que no suelen salirme las cosillas que hago en la cocina...lo que me entristece más aún.
Pero como siempre, la Mayte va a contracorriente como los salmones. Remontando el río y las dificultades. Todo pasa, lo mismo que viene una mala racha, se va de repente. Así que a darle la menor importancia y a seguir para delante sin agobiarme.
Pues eso he hecho!!! y ayer fue un día de PAf, DESAPAREZCO!!! No se si será momentáneo, pero las señales de ayer eran de tranquilidad.
Así que a disfrutarlo por si dura poco jajajaja.
El caso es que ayer cociné unos cupcakes de dulce de leche, y los iba a presentar con una cobertura de merengue suizo, pero es que mientras montaba las claras y viendo lo firmes que quedaron me dio pena "estropearlo" con la mantequilla.
A mi me apasiona el merengue y viéndolo tan "durito", tan blanco y brillante...era como si una fuerza superior a mi me dijera "comeme, cooooomemeeeeee..." Para rematarlo metí el dedazo y MAAAAAADREEEEEEEE......era suuuuuper suave, en su punto de azúcar y además no se notaba ni un grano.
Dude un segundo, ya tenía la mantequilla atemperada y apunto para mezclarla....pero me costaba y la dudaaaaaa......aaaaaahhhhhhhh.....mieeeeeeer......coles!!!!
Nada que guardé la mantequilla y preparé una manga y..........TACHAAAAAAAAÁN!!!!

Veis lo que os decía??? Y sin cremor tártaro, ni estabilizante alguno....solo con claras y azúcar.

Unos con chocolate y otros blanquitos y desnuditos....ummmmm de las dos maneras, me da igual!!!

Que firme, que cosa más buena!!!

Me encanta el merengue, me encanta, me encanta, me encantaaaaaaaaaaaaaa!!!!!

Y como esta receta no tiene mucho lío, no es para nada complicada....

Antes de nada si he de deciros que depende de su preparación se llama o más bien es de un país o de otro....eiiiiiiiiinnnnnnnnn???? diréis.

jajajajajaja.

Pues eso, que existen tres tipos de merengues:

El francés, el italiano y el suizo.

El francés, se elabora batiendo las claras y añadiéndole el azúcar.

El italiano, se prepara con almíbar en lugar de con el azúcar (mezcla de agua y azúcar a partes iguales) a punto de bola flojo-medio (unos 120º C) y se echa en forma de hilo sobre las claras montadas, después se sigue batiendo hasta obtener el merengue. Al estar el almíbar caliente, “cuece” un poco el merengue y el resultado es un merengue más brillante y duro.

Y el suizo, es el que se elabora batiendo las claras con el azúcar en un recipiente que se encuentra al baño maría. No debe superar los 50-60º C.

Ahora ya introducid@s un poco más en el maravilloso mundo de los merenguessssssss.....ummmmmm......

LA RECETA: 

4 claras (huevos a temperatura ambiente)

250 g de azúcar blanquilla (en grano)

Una pizquilla de sal

Unas gotas de limón.

Galletas de barquillo (las de los helados)

ELABORACIÓN:

(merengue suizo es el que yo he realizado)

Precalentar un poco el horno a unos 50-60ºC

Comenzaremos poniendo al baño maría las claras y antes de empezar a echar el azúcar romperemos la testura mucosa de las claras, y ahora que son más acuosas agregaremos a golpes el azúcar, poco a poco y sin dejar de remover. 

No deben pasar de 60ºC y para ello nos serviremos de un termómetro de cocina. Lo normal es no tenerlo, entonces simplemente meteremos la llema en la mezcla y comprobaremos de vez en cuando que el azúcar esté completamente disuelta.

Habrá cambiado el color y la densidad, seguiremos hasta la completa integración de el azúcar y retiramos. 

Ahora nos serviremos de la amasadora y o de las varillas y 

AAAAAAAAA MONTAAAAAAARRRRRRRR!!!!

llegará un momento en el que se creen picos, su densidad es más "dura"

Comprobad con la varilla metiéndola y sacándola, si no escurre esta en su punto.

Ahora solo nos queda meter en la manga y hacer pegotones sobre las galletas.

Como veis yo he usado galletas María y están de muerte. Podéis usar la que más os guste.

Apagamos el horno y metemos sin tiempo determinado....es decir a ojito. Miraremos cada poco, yo creo que estarían como unos 3-5 min. No más por que quería solo secar la superficie y dejar el corazón tiernito.

(No usé sal, ni limón. la sal es para que suban antes y el limón para blanquear el merengue. Pero a mi me gusta más así)

Ah por cierto, si queréis hacer suspiros de merengue, tendreis que seguir toda la receta, pero dejar más tiempo en el horno.

Bueno, pues esta es toda la receta. No es nada difícil, se tarda relativamente poco y encima es muy económica. No os sintáis mal por las yemas podéis ir agregándolas a los bizcochos o cupcakes, quedarán más esponjosos. También podéis hacer yemitas que están de muerte!!!

QUE NO SABÉIS?????

Tranquis ya os enseñará la mayte.

Palabrita del niño Jesús.

Espero que os haya gustado y ya me diréis. 

Un beso enooooooorme y muchas gracias.

La tarta más grande hasta ahora...Candy Candy

Muy buenas chic@s pues aquí estoy después del día agotador de ayer. Que por cierto, me ha llevado a buscar una bandana de cocinero fresquita y que absorba bien el sudor por que lo de ayer era mortal. ¡Que calor! el día de más calor de todos estos días y me pongo a montar la tarta enooooooorme (para 60 comensales ná y menos)pero es que no había otra, la monté a contrareloj pues la tenía encargada para la tarde de ayer...dos día atrás tuve un siniestro percance con el bizcocho de la tarta original(suelo hacer los bizcochos entre 3/4 días de antelación).
Menos mal que no estaba rellena, ni decorada. Un mal paso y ZAS un bizcocho de 32x27 a tomar suelo fresco...debía ser que tenía calor y allí pensó que estaría más fresquito. No podía creer lo que estaba ocurriendo. La cantidad de tiempo, ingredientes...tirado por los suelos y allí me senté yo, con los ojitos llenitos de lágrimas. Tenía ganas de gritar, de maldecir a mi santa madre, de golpear algo, de darme de bofetadas....un momento que se me hizo eterno y muy frustante. Me sentía impotente. Así que recogí todo y por supuesto a la basura...¡Que lastimita de bizcocho! Por ese día se acabó la cocina para mi. Me dije "mañana será otro día" y a la camita que me fuí.
Amaneció soleado y con calor. El sol pegaba desde las ocho de la mañana, era como si me llamara para que me levantara, me abofeteaba la cara con sus rayitos. Se sirvió de los huequecitos de la persiana para alcanzarme e instigarme a que me levantara de una vez.
Para mi era pronto, después de la mala noche que había pasado, pero no recordaba por que. Llegué a la cocina, preparé el biberón del pitufo y un buen té bien cargadito de azúcar.
No me acordaba de nada hasta que abrí el cubo de la basura y di con el bizcocho desmigajado, destrozado, triturado, despavesado.....y zas volvió a mi, esa angustia que me nubló por un momento. Pero fue entonces cuando un gritito infantil llamó mi atención, me sacó de aquel estado y fue como un reseteo.
Al cerrar aquel cubo y al coger a mi niño en brazos (mi quitapenas como lo llamo yo), se creó como una barrera a las malas energías y a los malos pensamientos. Miré esos enormes ojos marrones claros y en ellos leí ¡vamos mami, tu puedes! y ya os digo reseteo de disco duro total....reinicié sistema (con vuelco de datos incluido a excepción de los datos dañados...esos sobran jajajaja).
Era momento de volver al trabajo y como una campeona me hice un bizcochazo descomunal de café que cabía justo en el horno.
Lo único que me molestaba aún es que el bizcocho solo tendría reposo de un día, pero intenté que saliera aún más rico de sabor para compensar.
Envueltito en film transparente y hasta el día siguiente...que yo me iba a disfrutar del día con mis chicos.

Y esto tan descorazonador me ocurrió...pero, al final resultó de lo más satisfactorio. Y sin más dilación os presento a la preciosa Candy en el lugar que le corresponde, en su trono de azúcar para hacer sonreír a la clienta y si se puede decir...alguna lagrimita asomó que envidriaron esos cristalinos aceituniles. Me pagó y me pagó doble...por que me estrechó un abrazo de los que arropan y se siente el corazón de la otra persona.
Comprendí que para ella tenía más importancia de lo que yo creía y sentí una sensación de alegría a medias por que tenía que haberme esforzado aún más...pero sus ojos expresaban gratitud y satisfacción plena.
Me siento genial de verdad...aquí teneis y os dejo con ella...con mi pecosilla, mi niña.

 

¿¿¿¿Os acordáis que todo empezó así???

Y así os dejé la última vez.

 

Comenzamos con el montaje, con los detalles.....superconcentrada y sudando como un pollo.

 

Y ayer a las 19:00 Candy me miró por última vez.


Espero que os haya gustado.

Y ahora...a preparar una sorpresita para mi niño grande, un hombre de los pies a la cabeza. Un hombre que me a apoyado desde que nos conocimos y desde que nos unimos para toda la vida, (el miércoles 25 de julio haremos 14 años de casados) ha lidiado con una tauro de libro jajajaja.
Así que se merece un detalle muy especial, personal y muy, muy dulce....vamos calentando motores, la idea ya esta concebida, ahora a darle cuerpo. Espero que esto no lo llegue a descubrir, es un secretito entre nosotr@s ¿vale? jejejeje.

Un beso enoooorme a todas y gracias por la acogida tan bonita que estoy recibiendo con todos vuestros comentarios desde el blog, mails, facebook....sois increibles....sois mis empujoncitos diarios. Gracias, gracias, gracias.

(un gracias muy especial a mi Pepa de "Reposteando con Pepa"...tenéis que entrar y conocerla es tan dulce como sus recetas)

Candy Candy...preparando una tarta muy dulce y especial.

¿Os acordáis de Candy Candy? Me imagino que no todas conoceréis a este precioso y entrañable personaje de una serie de dibujos japonesa de finales de los  años 70 y principios de los 80.
Yo si me acuerdo, es más nunca la he olvidado. Ha permanecido en mi vida y en mi mente.
Me trae muuuchos recuerdos muy dulces, grandes momentos de niñez.
Mañanas de invierno con pijamita calentito junto a mi hermana, ella siempre se pedía Candy y yo era Annie...jajaja las dos corríamos a la tele y llegábamos justo a tiempo para ver la serie y de repente...desconectábamos...nos quedábamos en "stand by", solo cuando aparecía Anthony parecíamos volver....Ayyyyyyy Anthony, que personaje!!! Sus rosas, su "Dulce Candy" (una rosa a la que la puso ese nombre en honor a candy.
Por su culpa me obsesionan las rosas, por su culpa fotografío todas las rosas que veo por los jardines y las calles (pero no cualquiera eh??? Capullos en plena apertura y han de ser a mis ojos, perfectos)
Enamorada hasta las trancas de él y de Archie, de William...yo creo que de todos. Bueno de todos no hay uno que era más malo que el veneno. Neil  hermano de Eliza (la pedorra de los tirabuzones) ¡Que malos eran con la pobre candy! Me acuerdo que me daban ganas de pegarles, me enfadaba en serio...jajajaja que queréis yo tenía unos 4 ó 5 añitos!!!!

Bueno pues ya os he desvelado una pasión (nada secreta) que me hace entrar en la definición de "FRIKI" (me apasiona desde entonces el mundo del manga). Pero el que me quiere,sabe que lo hará con todas las consecuencias y es que con 32 añazos me apasiona el manga, sobretodo el estilo kawaii. Soy más repipi que un repollo con lazos...eso me decían cuando era pequeña, pero así es como soy y me encanta. Me encanta, por que disfruto de ello.
Y espero que vosotros disfrutéis con este pequeño homenaje que hago yo a este personaje que tan buenos ratos y mejores recuerdos me ha  dado...

Para ello he realizado una placa de fondant con la imagen de Candy "Mi dulce pecosilla".
Me ha llevado 4 días de trabajo y estoy muy, muy satisfecha...como yo digo...me he quedado muy agustico.

Empezamos pues y sin más dilaciones...

Esta es la imagen de referencia...Que preciosidad, como una diosa griega!!!

Día 1 : La carita.

Lo más complicado colocar los ojos a la misma altura y que quedaran bien. Las pestañas, para que quedaran lo más parecido a la foto...bueeeeeenoooooo...no quedó del todo mal.

Día 2: Pelo y cuerpo.

Realizo plantilla para que case perfectamente con el óvalo de la cara.

Hago el brazalete en relieve y marco con un cortador mini de flores de cinco pétalos.

Pinto con pintura dorada comestible y realizo a lápiz el rubor, las pecas, doy volumen en el pelo y brillo en los ojos.

Día 3: Vistiendo a Candy.

(Detalle de los cordones del cuerpo)

Día 4: Llegando a la meta...

 

 Así ha quedado, que bonita!!! (se que está feo decirlo, pero es que es verdad jejejeje)

Ahora a realizar la tarta. Cuando la tenga pondré otro post para que veáis el resultado...mientras os dejo con este pecoso anticipo. Espero que os haya gustado.
Un besete hasta pronto.

ESPERAD, ESPERAD, ESPERAAAAAAAADDDDDD!!!!!
                
 Antes de que os valláis...quería regalaros una cosita.

Una rosa de mi jardín fotográfico.

Un abrazo y gracias.